Pemberdayaan Masyarakat Melalui Peningkatan Keamanan Pangan dan Hygiene Sanitasi Pada Pedagang Makanan Minuman Sekitar Sekolah Dasar di Wilayah Kerja Puskesmas Natar Kabupaten Lampung Selatan
Abstract
Full Text:
PDFReferences
Dinas Kesehatan Kabupaten Lampung Selatan. (2015). Rencana Strategis Dinas Kesehatan Tahun 2016 – 2021 (Revisi) (Vol. 2). Kalianda: Dinas Kesehatan Lampung Selatan.
Dinas Kesehatan Lampung Selatan. (2017). Profil Kesehatan Kabupaten Lampung Selatan tahun 2016. Kalianda: Dinas Kesehatan Lampung Selatan.
Direktorat Standarisasi Produk Pangan. (2013). Pedoman Pangan Jajanan Anak Sekolah untuk Pencapaian Gizi Seimbang: Orang Tua, Guru, dan Pengelola Kantin. Jakarta: Direktorat SPP, Deputi III, Badan POM RI.
Puspita, W. L., Prawiningdyah, Y., & Nisa, F. Z. (2010). Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) terhadap penurunan bahaya mikrobiologis pada makanan khusus anak berbasis hewani di Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soedarsono Pontianak. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 7(1), 8. https://doi.org/10.22146/ijcn.17609
Rahmayani. (2018). Hubungan Pengetahuan , Sikap Dan Tindakan Hygiene ( Relationship between knowledge , attitudes and hygiene measures of street food vendors sanitation ). Aceh Nutrition Journal, 3(2), 172–178. https://doi.org/10.30867/action.v3i2.84
Septiani, I. (2014). Penentuan Titik Kritis Risiko Keamanan Mikrobiologi Dalam Rantai Penyediaan Es Batu Dan Minuman Es (Studi Kasus Sekolah Dasar Di Jakarta). Institut Pertanian Bogor.
Suherman, A. P., Ane, R. L., & Ibrahim, E. (2013). Praktik Hygiene Penjamah Dan Sanitasi Peralatan Makanan Jajanan Anak Sekolah Dasar Pada Sd Di Kel. Antang Kec. Manggala Kota Makassar. Jurnal Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 9(2), 103–108. https://doi.org/10.30597/MKMI.V9I2.448
Vitria, Elnovriza, D., & Azrimaidaliza. (2013). Hubungan Higiene Sanitasi dan Cara Pengolahan Mie Ayam dengan Angka Kuman di Kota Padang. Kesehatan Masyarakat, 7(2), 75–81
DOI: https://doi.org/10.26630/jpk.v1i2.42
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Published by: Politeknik Kesehatan Tanjung Karang
Jl. Soekarno Hatta No. 6 Bandar Lampung, Cq. Tim Jurnal Pengabdian Kesehatan Beguai Jejama Politeknik Kesehatan Tanjungkatang. Telepon: 0721 – 783852, Fax. 0721-773918 atau e-mail ke alamat:
Email : jpt@poltekkes-tjk.ac.id
Website : jpt.poltekkes-tjk.ac.id
Jurnal Pengabdian Kesehatan Beguai Jejama is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.